乳品是哺乳动物分娩后由乳腺分泌的一种白色或稍带微黄色的不透明液体，它含有幼小机体生长发育所需要的全部营养成分，特别是含有足够的蛋白质和矿物质。乳中的成分十分复杂，主要包括水分、脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐类、磷脂、维生素、酶、免疫相关因子、色素以及其他的微量成分。它被营养学家称之为“接近完善的食品”、“白色血液”，是人类*的理想天然食品之一，适合所有年龄段人群饮用。
牛奶分析仪可用于分析包括人乳在内的各种乳品的9项指标，是乳品分析实验室或科研中心的选择，其特点包括：
1、牛奶分析仪内置热敏打印机，可打印检测数据，也可关闭该功能；
2、自动开启功能：只需把样品放置吸管处，不需要按键任何按钮，直接自动检测；
3、根据客户要求标定奶品类型：动物奶，母乳和豆奶；
4、牛奶分析仪适用于大型牛奶生产企业，实验室，研究所等；
5、牛奶分析仪适用于各种类型动物奶；
6、可连接到电脑；
7、免费标定一次。
牛奶分析仪技术参数说明：
| 检测范围 | 技术参数 | ||
| 脂肪 | 0% - 25% | 取样量 | 5-12 ml. |
| 蛋白质 | 0% - 15% | 分析时间 | 60 sec. |
| 乳糖 | 0% - 20% | 温度 | 5 - 30°C |
| 非脂乳固体 | 0% - 50% | 湿度 | 0 - 80% RH |
| 固体 | 0% - 10% | 数据传输口 | RS 232 port |
| 密度 | 1000-1200 kg/m3 | 电源 | 110/230VAC±10%,50/60Hz |
| 加水率 | 0% - 100% | 功率 | 40W |
| 冰点 | -0,400 tо-0,700°C | 尺寸 | H=310 mm,W=270 mm,D=270 mm |
| 样品温度 | 5 - 30°C | 重量 | 5.2 kg |
| pH | 0-14pH | ||
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