西凤酒是中国“四大名酒”之一,原产于陕西省凤翔、宝鸡、岐山、眉县一带,唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为*,声誉zui高。在唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿,清冽醇馥”被列入珍品而*。在1867年(清光绪二年)举行的南洋赛酒会上,荣获二等奖,遂蜚声国外。在*、二届中国评酒会上被评为名酒。除供应中国国内需要外,还远销世界许多和地区。西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,幽雅、诸味谐调,回味舒畅,风格*。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。
西凤酒,作为我国zui古老的的历史文化名酒之一,具有三千年的酿酒历史,荣获诸多朝代的宫廷御用酒,3000年的酿造技术积累,*的酿造及储存工艺,3000年坚持*的香型风格和口感特征,无不体现西凤酒作为中华酒文化历*一座丰碑和活化石。
3000年的砺练,浑厚的文化底蕴和高贵的品质,无疑会缔造出中国白酒新的。
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