用途：
营养剂。用于强化食品中的赖氨酸。植物蛋白质中一般赖氨酸含量较低。黑麦、米、玉米花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为*限制氨基酸。日本的强化规定用量（以 100mg/100g）；速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黄酱、乳粉、牛乳、方便食品等。
成人每日zui小需要量（以赖氨酸计）：男性约 0.8g，女性约0.4g，青年12-34mg/kg，幼儿150mg/kg（lgL-赖氨酸相当于L-赖氨酸盐酸盐1.25g）。
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食品级赖氨酸 营养增补剂
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