食品级乳酸锌现货1kg起订
中文名称: 乳酸锌
中文同义词: 乳酸锌;枸椽酸锌;檸檬酸鋅;DL-乳酸 半锌盐
英文名称: Zinc lactate
CAS号: 16039-53-5
分子式: C6H10O6Zn
分子量: 243.53
EINECS号: 240-178-9
化学性质 白色斜方结晶粉末,无臭。易溶于水,微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。熔点280℃,旋光度0.0048°,比旋光度[α]D200.096°。
锌元素含量占乳酸锌的22.2%。
用途 乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂,对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用,吸收效果比无机锌好。我国规定可用于乳制品,使用量为30~60mg/kg(以锌计,下同);在婴幼儿食品中使用量为25~70mg/kg;在谷类及其制品中使用量为5~10mg/kg;在饮液中使用量为5~10mg/kg;在儿童口服液中大使用量为0.6~1.0g/kg(以乳酸锌计)。
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