厂家现货食品添加剂碱性蛋白酶

碱性蛋白酶
英文名称： Subtilisin
CAS号： 9014-01-1
EINECS号： 232-752-2
产品概述：
碱性蛋白酶是由地衣芽孢杆菌经深层液体发酵生产的酶制剂。同时经过DNA重组而改性的酶制剂，它的主要活性是碱性蛋白酶，能快速分解蛋白质。能将大分子蛋白质水解成游离的氨基酸等产物，广泛应用于*、软骨素、丝绸脱胶、皮革脱毛、是洗涤剂工业中常用到的酶制剂。
蛋白酶能将粘附在织物上几乎不溶解的蛋白质水解为易于溶解的洗涤剂溶液中的肽链和氨基酸溶液。
蛋白酶能在20℃左右提高洗涤剂效果。
蛋白酶可以帮助去除汗渍、食品蛋白类污垢，奶渍、粘液、食品等杂物，从而达到*的洗涤效果。
执行标准：
符合中华人民共和国GB/T23527-2009
包装：500克袋，1千克袋装，25千克装
武汉卡诺斯科技有限公司    可以提供食品技术
产品特点：
蛋白酶的起作用温度与典型的洗涤剂工序的温度相同（大约25-30℃），酶的佳活力有效温度为40-50℃。
蛋白酶的起效应PH宽广，为7.0-13.0，佳PH为8.5。
蛋白酶活性（LVU）是在50℃，PH值为6.0的条件下，对蛋白质底物的作用进行测定的。
使用指导:
用于丝绸脱胶：预处理-脱水-酸处理-（18-24/ml，肥皂0.75,48-50℃,30-60分钟PH7-8）-脱水-扯皮-冲洗-脱水-抖松-烘干-抖松。
产品添加蛋白酶量为：每100公斤洗涤剂添加300-500g（建议与其他洗涤酶一起使用）。
强烈建议：请做小样测试试用后再大批量生产。 
作用机理:
碱性蛋白酶是由经选育的微生物通过深层发酵而精致的蛋白酶分解酶，属于一种高碱性蛋白酶，它能水解蛋白质分子大部分肽键，具有较强的分解蛋白质的能力.
包装及储藏:
在室温干燥处储藏，建议低于20℃为佳，每年活性损失不超过10%。

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