拉姆生胶
【性状】:
拉姆生胶外观为近白色至淡黄色粉末.耐热性较差,宜在60℃以下使用.耐酸、耐碱性优良。溶于水(冷水、热水)和乙醇,不溶于油脂。
【用途】:
拉姆生胶是一种增稠剂、稳定剂、胶凝剂和黏结剂。可在广泛的PH范围内用于增稠、分散、悬浮稳定剂。主要用于酸性饮料、调味浇料等。
【质检标准】:
项目(Project) | 标准(Standard) | 结果(Finally) |
重金属 | ≤20ug/g | 16g/g |
铅 | ≤5.0ug/g | 3.5ug/g |
砷 | ≤4.0ug/g | 3.0ug/g |
总氮量 | ≤5.0% | 4.2% |
2-丙醇 | ≤1.0% | 合格 |
干燥失重 | ≤15.0% | 13.0% |
灰分 | ≤16.0% | 合格 |
杂菌总数 | ≤1000cfu/g | 合格 |
大肠肝菌 | 阴性/g | 合格 |
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