*
中文名:*
英文名:Glycine
化学名:氨基乙酸
分子式:C2H5NO2
*CAS:56-40-6
性状:白色单斜晶系或六方晶系晶体,或结晶性粉末。无臭,有特殊甜味。水溶液呈微酸性。易溶于水;极难溶于乙醇;不溶于丙酮等有机溶剂。
*用途:营养增补剂。
*应用:具有呈味、抑菌、螯合、缓冲等作用。主要用于调味方面。
1.作为氨基酸源,占食品中总蛋白质量的3.5%。
2.作为饮料中假如糖精钠后的苦味掩盖剂,*0.2%;作为食用油脂中单、双甘油脂的稳定剂,*0.02%。
3.可安全用于食品中。
质量标准:AJI/USP/企业标准
*外观:白色结晶或白色粉末
澄清度:合格
*含量(干基)%: 98.5―101.5
干燥失重%:≤0.20
灼烧残渣%:≤0.10
重金属(以铅计)%:≤0.002
铅%:≤0.0005
氯化物含量%:≤0.010
砷含量%:≤0.0001
PH值:5.5―7.0
包装:25KG/袋、25KG/桶。
运输:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。
贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。
定价:550/KG
所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。