其他用途

1.烹调

用量：仅需一般食用油的三分之一，使用油成本大大降低。不用预热，不用呛锅，油烟少，不粘锅，*，炒出的菜肴不变色，清淡鲜亮，原汁原味，不糊不腻。

普通食用油高温产生过氧化反应物，对人体有害；橄榄油富含抗氧化剂，加热200-220摄氏度也没用问题，煎炸食品zui安全。

2.凉拌

新鲜蔬菜洗净切块后加盐，再浇上橄榄油，就是zui普通的西式蔬菜沙拉。

3.沾面包

将橄榄油盛入小蝶中用小块的面包沾食，口味清香滑润，开胃且有益健康，是典型的地中海式吃法。