烘炒干果电加热炒锅烘炒干果电加热炒锅
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便。
用途：
夹层锅广泛应用于各类食品的加工，如饮品、罐头、酒类、糖果、糕点、蜜等，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备，也广泛用于火锅底料，各种酱料，食品馅料以及日用化工，制药等行业。
电加热夹层锅结构：
电加热可倾式夹层锅主要由锅体和可倾架组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油
按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅
按工艺需要分为：带搅拌或不带搅拌设备
按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构。
夹层锅结构组成：
1、固定式主要由锅体和撑脚组成;
2、可倾式主要由锅体和可倾架组成;
3、搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
4、锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
5、立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。可倾式夹层锅:槽钢支架式。
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