400升蒸汽加热夹层锅
　　
　　用途：
　　
　　广泛用于肉制品的蒸煮、糕点、莲蓉、豆沙、果酱、肉酱、酱菜等食品的加工及日用化工、制药等行业的搅拌配合。
　　
　　基本技术参数：
　　
　　400升全钢锅内胆为4mm，外胆为3mm,国标SUS304不锈钢，内外胆均为一次性成型。蜗轮传动可倾斜式，锅架为不锈钢，设计压力0.32Mpa，试验压力0.4Mpa，工作压力0.29Mpa，设计温度147度，工作温度143度，开水时间为12-13分钟，所有配件齐全，用户接上蒸汽即可使用.
　　
　　400升蒸汽加热夹层锅
　　
　　燃气炒锅特点：
　　
　　1、燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。
　　
　　2、火焰温度随意调节，温度zui高达300℃左右。
　　
　　3、结构合理，使用操作方便。
　　
　　4、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。
　　
　　5、燃料：液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。
　　
　　6、耗气量：比同类产品降低20%左右。
　　
　　使用
　　
　　1、取下加热器，放上燃气发火盖。
　　
　　2、打开减压阀及进气接口。
　　
　　3、逆时针打开气阀，明火点燃。（配有火种的灶具请先点燃火种）。
　　
　　4、同时调节风门与气阀开关，
　　
　　夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。