羊肉腌味机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀（备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态）。
羊肉腌味机能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。
设备特点：
1.具有呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间，提高滚揉效率。
2.采用变频无极调速。速度范围3-12rmp(可以选择2-4rmp)低速功能，启动平稳、降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品，特别是禽类和鱼产品。可以根据不同的产品特点选择真空吸料或自动上料。
3.采用PLC和触摸屏控制，触摸屏操作更直观
4.滚揉桶内部精细打磨，无卫生死角，卸料位置能*排水。
5.有水环式真空泵和旋片式真空泵两种水泵可供选择。
6.采用减速机直联驱动，运行噪音更低，效率更高。
7.一台滚揉机可以配多台上料机进行使用。
我公司主营：食品灭菌设备(高温灭菌、低温灭菌)、速冻设备、油炸设备(连续是油炸、真空油炸)、果蔬净菜加加工设备(清洗、漂烫、风干、烘干、速冻)、肉制品加工设备(腌制、蒸煮、杀菌、包装)
您有任何关于设备得问题随时可以咨询我，免费提供技术支持(包括去现场规划车间)
祝您生意兴隆、财源广进
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