ZC-S0376 食品中亚硝酸盐含量检测试剂盒
别名:食品中亚硝酸盐含量测试盒
英文名称:Nitrite Assay Kit
检测方法:微量法(酶标仪检测)
货期:现货
储存条件:2-8°C or -20°C
一、测定意义
在食品中,亚硝酸盐可与肉品中的肌红素结合而更安定,在食品加工业中作为保色剂,以维持肉制品的良好外观,并防止肉毒梭状芽孢杆菌的产生,提高食用肉制品的安全,但是人体长期摄入亚硝酸盐过量的食品,可诱发消化系统癌变。
二、测定原理
在酸性条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应生成重氮化合物,再与N-1-萘基乙二胺形成紫红色偶氮化合物,在540nm处有特征吸收峰。
三、自备实验用品及仪器
天平、研钵或匀浆器、水浴锅、分光光度计、1mL玻璃比色皿、蒸馏水。
除ZC-S0376 食品中亚硝酸盐含量检测试剂盒外,其他相关产品:
ZC-S0354 | 总抗氧化能力(T-AOC)检测试剂盒 |
ZC-S0353 | 铜蓝蛋白检测试剂盒 |
ZC-S0352 | 过氧化物酶(POD)检测试剂盒 |
ZC-S0351 | 过氧化氢酶(CAT)检测试剂盒 |
ZC-S0350 | 超氧化物歧化酶(SOD)检测试剂盒 |
ZC-S0348 | 二胺氧化酶检测试剂盒 |
ZC-S0347 | 蛋白质羰基检测试剂盒 |
上海茁彩生物科技有限公司(ZCIBIO Technology Co.,Ltd)是一家专注于免疫检测类试剂的生物公司,主要产品为抗体、ELISA试剂盒、生化试剂盒、细胞检测试剂盒、核酸产品、外包服务和其它相关配套试剂。 ZCIBIO®一直致力于研发生产高质量的科研试剂,为生命科学提供全面的蛋白检测相关产品。对每一批产品实行严格的质控,严格控制批间差和批内差,所有出库产品皆严格检查!经过不懈的努力和发展,ZCIBIO®现已成为一家专业高效的试剂盒供应商,品牌已获得生物科技领域,商标注册(第31803341)。公司不仅拥有一批扎实生命科学基础的专业技术人员,还拥有一批经验丰富的市场人员,随时为您提供专业技术支持和周到售后服务。
所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。