一、概述
食品真空冷冻干燥机是物料脱水的一种理想的方法，具有保持物质原有的活性成分及营养成分不变，物品干燥后不仅色、香、味、形不变，且保存数年后，复水仍能保持其原有风味及活性成分，该技术被广泛采用在医药工业、生物研究、营养保健品、特色食品等行业。机体具有冻干效果好、干燥速度快、调整机构齐全、运行稳定、操作简便、显示直观、使用可靠、维护便利、比同类产品更节能等优点！
二、适用行业
食品工业：真空冷冻干燥技术可用于果蔬、肉禽、水产、调味品、方便食品及名优特产等干燥，可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的，且复水性好，成品便于储存和运输，费用降低，保存期延长。
营养保健：在干燥蜂王浆、人参、龟、鳖、蚯蚓等营养保健品，采用真空冷冻干燥工艺，更使人们相信该营养品纯真自然。
医药工业：可将真空冷冻干燥法应用于血清、血浆、疫苗、酶、抗生素、激素等中西药品的脱水与保存。生物研究：利用真空冷冻干燥技术长期保存的血液、细菌、动脉、骨骼、皮肤、角膜、神经组织和各种器官，在使用时只需供给水份即可再生，仍保持其生物理特性。
其 它：如在航天隔热陶瓷制作，考古中木帛制品保存，标本制作，特殊材料制备等的应用，可收到*的效果。
三、特点
1、满足千级以上洁净室的安装需求，安装操作简单；
2、风冷式双机复叠制冷系统，制冷温度低，制冷量大，且无需冷却水；活塞式单机双级压缩机系统，制冷温度低，制冷量大；(压盖型水冷机组)
3、双彩色触摸屏+PLC为控制核心，控制系统稳定可靠，操作灵便；
4、控制系统可预存多种工艺程序，冻干过程半自动或全自动控制；
5、具备自动报警和保护功能，设备故障易于判断，设备运行安全可靠；
6、具备气动阀，操作简单；
7、中间介质循环技术，搁板控温*性强；
8、冻干室与捕水室连接管路短，且互不影响；
9、冻干室与捕水室连接管路采用电动蝶阀，通透性好，气流速度高，冻干时间短；
10、具备低温消毒灭菌功能，消毒灭菌时间短，消毒*；
11、真空度全自动调节，控制精度好；
12、压盖型具备自动压塞功能。
13、普通型冻干机可以选配水冷机组。
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