我国农民自古以来,就有利用农作物秸杆作饲料喂养家畜的传统。但随着我国畜牧业的快速发展,种植结构的不断调整,西部大开发战略的进一步实施和全国生态建设规划的逐步落实,以及国内外苜蓿市场需求的拉动,近年来,苜蓿产业发展迅速,栽培面积与日俱增。但随之而来的储藏问题也日益突出。
传统的储藏方法是窖贮或塔贮。然而传统方式的保存方法由于紧密度不够,秸秆中氧气过多,保存的效果不太理想。桔杆中过多的氧气会使需氧阶段延长,蛋白质变性,大量可溶性碳水化合物被消耗掉,可消化蛋白质大大降低,从而极大的降低了饲料的质量。
随着科学技术的发展,人们已经越来越清楚的了解了青贮饲料的发酵调制机理,并发明了青贮专用膜。其原理是将收割好的新鲜苜蓿草、玉米秸秆起来,等各种青绿植物用捆包机高密度压实打捆,然后用青贮专用膜包裹造成一个发酵环境。经过这样打捆和裹包起来的牧草,处于密封状态,在厌氧条件下,经3-6星期,PH值会降到4,此时所有的微生物活动均停止,终完成乳酸自然发酵的生物化学过程,从而取得满意的青贮效果,并可长期稳定的保存,可在野外堆放保存1-2年。
良好的牧草膜包裹的苜蓿草或者秸秆,应达到下列标准:PH值4,水分50%-65%,乳酸4%-7%,醋酸小于2.5%,丁酸小于0.2%,N-NH3占总氮5%-7%,灰分小于11%。采用这种技术,可常年为牲畜提供饲料。
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