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绿驰商用半自动行星搅拌炒锅200L不锈钢行星炒锅酱料自动控温炒锅行星搅拌产品结构特点:
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,
1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
2、加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
蒸汽:自然风加热或鼓风机加热,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数,使物料通过美拉德反应*达到炸炒效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然气加热。
电加热导热油:具有受热面积大,温度可控,受热均匀。
燃气:燃气使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的限制。
电磁:升温快,能兼顾到产品的色香味,比同类产品节能20%,环保无污染。
3、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更*,不容易产生糊锅现象。
4、调速传动装置:搅拌轴使用*的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。
5、锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料,易于清洗,降低劳动强度。
酱料自动控温炒锅的优点为以下几点:
1、行星搅拌炒锅为可倾式下搅拌炒锅,不仅解决了上搅拌的出料难、不易清洗等实际出现的问题,更是在国内同行业中处于 地位。
2、行星搅拌炒锅中的锅底、锅帮都是三层结构,由于三层结构自带保温,循环油路,升温快,节约能源,所以从而使产量提高了 很多,更是节省了能源。
3、行星搅拌炒锅的刮底搅拌系统,是完高粘度物料的营养成分保证不被破坏,从而达到了绿色的环保标准,更是食品馅料 大中小型企业的理想选择。
4、行星搅拌炒锅会自动出料系统,控制系统采用电路控制,使用起来更加方便。其锅体更是可倾斜任何角度,从而降低劳动力, 提高生产效率。 行星搅拌炒锅广泛应用于莲蓉、枣泥、豆陷、酱料、水果蓉、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。
仟渔 |
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