小型真空包装机设有数字控制、热封时间和过热自动保护报警装置。

食品真空包装机都是由真空系统、抽充气密封系统、热压封合系统、电器控制系统等组成。外抽式真空包装机是将包装袋内抽成低真空后，当即自动封口，由于袋内真空度高，残留空气极少，抑制细菌 等微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉变和，同时对某些松软的物品，经全自动真空包装机包装后，可缩小包装体积，便于运输和贮存。小型真空包装机具有抽真空功能，能对各种塑料袋进行封口。该机自动化程度高，设有数字控制热封时间和过热自动保护报警装置

我公司生产的包装机采用SUS304不锈钢制作，不氧化，不生锈，性能稳定，不变形。全程自动化控制，简单易操作。真空度高，寿命长。真空包装机适用于各种塑料薄膜袋、复合膜袋、铝箔袋的真空包装，对各种肉制品、禽制品，酱菜制品，海产品，大蒜制品、山野菜、粮食、医药、生物制品、电子元件等各种固体、粉末物、半流体进行真空包装，达到隔氧保鲜延长产品的保质期，提高产品档次。

真空包装机又分单室真空包装机、双室真空包装、连续滚动式包装机、拉伸膜连续式包装机。具体型号多大，用量多大都可以根据客户要求来定制。

真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够抗氧化，从而达到长期保存的目的。

真空，这一术语译自拉丁文vacuo，其意义是虚无。其实真空应理解为气体较稀薄的空间。在的空间内，低于一个大气压力的气体状态统称为真空。真空状态下气体稀薄程度称为真空度（degree ofvacuum），通常用压力值表示。因此真空包装实际上不是真空的，采用真空包装技术包装的食品容器内的真空度通常在600-1333Pa。所以，又将真空包装称为减压包装或排气包装