加工工艺步骤：

1、加工时．将放在淡水中，清洗干净，浸泡一段时间后，洗刷去体表灰黑色的皮膜，剖腹去掉内脏，将尾盘卷起，将处理后的平铺在物料网格盘中，插入物料推车隔层，将装满新鲜的物料车推入烘干房，关闭烘干房密封门。

2、选用热泵型3P烘干除湿一体主机配置3.5米长2.2米宽2.2米高10公分的聚氨酯保温烘干房，烘干房内部可用面积为，2.5米长2米宽2米高空间，烘干房中间采用分风隔板，这样，风路会进行有规则的椭圆形循环，没有死角，烘干过程中物料的干燥比较均匀，内部空间可以放入4台物料车，每台物料车长0.8米宽1米高1.7米，每台物料车配有12个物料网格盘，网格盘围边高度3公分，网格盘需要采用不锈钢304材料制作，每盘装入新鲜10斤，每台车装入新鲜120斤，4台物料车共装入新鲜480斤，采用热风循环烘干除湿方式，温度控制在40度到55度之间，时间为20小时，分成3段，第1段40度，时间4小时，第2段温度48度，时间8小时，第3段温度55度，时间8小时，中间过程连续排湿，直到将的湿度干燥到10%以内，烘干过程完成。