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真空包装机的工作原理及其方式
一、真空包装机的目的
为防止产品于运送及储存中,因受潮而变质。产品因变质而于使用时产生不良品。用真空包装将产品放置于包装袋(真空袋)内,将袋内空气抽尽使产品处于一无氧之状态,可防潮、防尘、防锈、防氧化让产品易于保存不变质.
二、真空包装机使用范围
凡需防尘、防氧化及需较长时间存放之产品。
三、真空包装机使用包材
真空包装使用之包材称为真空袋,一般常用依材质不同可分为三种:
1、尼龙质真空袋:依材质及?u程不同可区分为三种系列。
2、ESD抗静电金属真空袋
3、抗静电铝箔真空袋
四、真空包装机原理及方式
真空包装是将产品密封于薄膜袋内,并抽尽其中之空气使产品处于无氧之状态。能防潮、防尘、防锈及其他功能,可说是具安全作用并具备防污染的包装。
真空包装机特点:
1、排除了包装容器中的部分空气(氧气),能有效地防止食品变质。
2、采用阻隔性(气密性)优良的包装材料及严格的密封技术和要求,能有效防止包装内容物质的交换,即可避免食品减重、失味,又可防止二次污染。
3、真空包装容器内部气体已排除,加速了热量的传导,这即可提高热杀菌效率,也避免了加热杀菌时,由于气体的膨胀而使包装容器破裂。
在食品行业,真空包装应用非常普遍,各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长,大大延长食品的保质期。
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