本机模拟手工切菜，切丝，切段等原理，采用电机皮带变速方式实现高低运转。该机广泛适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜比如土豆、芹菜、韭菜、蒜台、豆角等蔬菜以及竹笋、年糕、海带的加工，也是酱菜行业的理想设备。带离心款随机工具箱配有菱形丁刀、方形丁刀、波纹型刀和直竖刀，根据物料切碎需求更换不同刀片。不带离心款随机带两把直竖刀。

使用方法：

1、将机器放置在水平的工作场地上,确保机器下边四脚平稳,可靠,不晃动。仔细检查旋筒内有无杂物,如有异物清理干净,以免引起机器损坏。对各部件进行检滴油，紧固件是否使用中松动,开关线路是否破损。

2、为确保安全，必须在接地标记处可靠接地,电源接头必须安装漏电保护器。

3、机器工作时，严禁将手伸入机器内,在加工过程中勿用湿手按开关。

4、在进行清理拆卸前，先断开电源，使机器停止运转。

5、轴承每3个月更换1次钙基润滑脂。

6、在使用过程中，若出现异常情况，应迅速关闭电源开关，待故障排除后重新启动，使之正常工作。

该机操作简单、维修便利、适应性强，是理想的蔬菜加工设备。用途：我厂出产的系列多用切菜机，广泛合用于各类根、茎、叶类蔬菜和海带、豆成品等切制加工，可加工片、块、丁、丝、菱形、曲线形多种形状

澜海切菜机主要结构与工作原理

主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构组成

离心式切片机构用于果蔬类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮"在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。

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