神奇的多肽

1931年，当一种命名为P物质的多肽被发现时，人类开始关注多肽类物质。在生物科技发展飞快的今天，那些具有特殊功能的多肽被人们所发觉，广泛的应用于医疗、食品、保健等行业。

低聚肽的功能

由210个氨基酸构成的称为低聚肽，可以直接进入人体内吸收，不增加胃肠道的消化负担，特别适合胃肠功能弱的人群食用。很多营养物质和药物不能直接进入细胞内，而低聚肽能直接进入细胞内，还能透过皮肤屏障、透过血脑屏障、透过胎盘屏障、透过肠胃粘膜屏障。低聚肽参与酶的合成，可以激发酶的活性，强化酶的功能，维持酶的稳定性。低聚肽直接被人体吸收，促进了身体的消化，能加快体内毒素排出的速度，进而延缓衰老。低聚肽分子量小，溶于水，其水溶液澄清透明，在酸性环境或加热处理的情况下，仍保持稳定，不会被破坏。冲调过程中也无起球、结块现象。低聚肽能改善中间代谢膜（肠胃黏膜、毛细血管壁、肺泡、脑脊膜、红细胞壁、）的通透性，能够有效的吸收营养，防御病原体的入侵，提高机体的免疫力。

玉米肽是从玉米中提取的蛋白质，经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。

人参多肽的营养价值

人参肽是通过*的生物酶解工艺从人参中提取的分子量在1000道尔顿以下的小分子肽，人参肽中含有丰富的人参活性成分人参皂苷，具有增加白细胞数量、提高人体免疫力、促进新陈代谢、增强性功能、抗氧化、抗疲劳、抗衰老等作用，长期服用可以延年益寿。


人参肽通过提高单核巨噬细胞功能，一方面限制了在体内扩散，促进某些有害成分灭活，使机体减轻甚至免受其伤害；另一方面过量可引起巨噬细胞损伤、死亡。适量的人参肽（克/KG BW）服用后起到滋阴养肺，抗雾霾的作用。

人参肽工艺

目前养殖人参为原料或者以提取后的人参粕为原料制备。通过特定蛋白酶水解成小分子寡肽，在通过膜过滤精制脱盐脱色后蒸发喷粉。可以做高纯度和低纯度的人参肽

原料酶解解：

人参原料经过特定破碎后经过的蛋白酶和特殊的酶解工艺经多部酶解将蛋白不酶解，最终成平均分子量1000一下的小肽。

离心分离：

离心分离是利用离心机高速旋转的转鼓产生的离心力使酶解液中的清液和不溶解的固体颗粒固液分离的过程。

过滤澄清：

经离心机澄清后的多肽溶液在继续经超滤膜进行脱色提纯。通过不同分子量的超滤膜将大分子多肽和蛋白与我们要的小分子肽分离。产品得到提纯的同时颜色也得到降低。

脱色脱味：

经脱色处理后的多肽再经活性炭处理脱出苦味的同时去除多肽中的，同时这部也继续脱色。

蒸发喷发：

得到精致后的人参肽在经过蒸发器蒸发和喷雾干燥处理最终得到我们要的酸枣仁肽粉体。

四、主要原辅材料及水电汽消耗

说明：本工艺工艺系统可同时生产人参肽，杏仁肽，酸枣仁肽等植物多肽。整条生产线每吨投资预计在100万元左右，不含土建和小包装。

本生产技术可整体打包转让，包含整体生车间PID图，流程图，平面布置图，设备一览表，物料平衡图。开车一到2个月开车指导。员工培训。

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