洛阳金信机械设备有限公司是碳酸饮料生产线成套设备 果味含汽饮料生产设备定制 ,欢迎合作!
碳酸饮料生产线设备概述:碳酸饮料生产线灌装机设备适用于灌装可口可乐生产线设备、雪碧等含二氧化碳气体的碳酸饮料生产线设备。碳酸含气饮料是在一定条件下充入二氧化碳气体的制品,成品中二氧化碳含量(20℃时体积倍数)不低于倍。碳酸含气饮料分为果汁型含气饮料、碳酸果味型含气饮料、碳酸型含气饮料、碳酸低热量型含气饮料和其他型含气饮料。
洛阳金信机械设备碳酸饮料生产线成套设备 果味含汽饮料生产设备定制
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,碳酸含有水果的风味与酒精。也叫果子酒。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒生产线设备等等。因为这些水果表皮会有一些酵母,加上一些蔗糖,因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用,但民间传统做酒的方法往往旷日费时,也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
洛阳金信机械设备在不同的季节,轻松酿造不同的水果酒,感受自酿水果酒的喜悦,品尝酒液芳香的风情。如果将水果酒和甜点、餐点搭配,可以享受果香四溢的美味佳肴。包括有梅子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒、荔枝酒、李子酒、葡萄酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柿子酒、苹果酒、红枣酒、奇异果酒、金桔酒、凤梨酒、、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、莱姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。
洛阳金信机械设备制作方法:
1、原料生产线设备:在果实充分成熟、含糖量高时采收。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒。
2、清洗生产线设备:用清水漂洗去杂质。
3、捣碎生产线设备:用机械或手工捣碎,以利榨汁。
4、榨汁生产线设备:用压榨机榨汁,也可用木榨或布袋代替。出汁率一般为56~60%。
5、入缸生产线设备:用清水洗净缸的内壁,然后倒入苹果汁,上面留取20%左右的空隙,均匀装满。每100公斤果汁中添加8~10克焦亚钾(称双黄氧)以Y制对酵母菌有害的其他杂菌活动。
6、金信发酵生产线设备:一般采用“自然发酵",即利用附着苹果果皮表面的酵母菌进行发酵。发酵时间依果汁糖度、温度和酵母等情况而异,一般需要4~10天。室温高,液温达28~30℃时,发酵时间快,大约几小时后即听到蚕食桑叶似的沙沙声,果汁表面起泡沫,这时酵母菌已将糖变成酒精,同时释放二氧化碳。如果迟迟不出现这样现象,可能因果汁中酵母菌过少或空气不足,或温度偏低,应及时添加发酵旺盛的果汁,或转缸,或适当加温。
7、金信测定生产线设备:发酵高峰过后,液温又逐渐下降,声音也沉寂,气泡少,甜味变淡,酒味增加,用糖分测定计测出糖度接近零度时,证明主发酵阶段基本结束。
8、金信配制生产线设备:苹果果实糖度一般不超过15度,因此只能制9度以下果酒,而普通果酒只有在酒度达14~16度才容易保藏。所以现在大多在主发酵结束时立即加食用酒精,将酒度调至14~16度以上。
9、金信贮存生产线设备:将果酒转入小口酒坛中,密闭贮藏。
10、金信装瓶生产线设备:将贮藏后的酒液过滤后,装入经消毒的玻璃瓶中,在70℃热水中杀菌10~15分钟。
洛阳金信机械有限公司设计的果酒加工生产线包括水果鼓泡清洗机、挑拣机、芒果去核机、去籽机、削皮机、带式榨汁机、鲜橙榨汁机生产线设备、螺旋榨汁机生产线设备、发酵罐生产线设备、储酒罐生产线设备、调配罐生产线设备、溶糖罐生产线设备、板框过滤机生产线设备、膜过滤机组生产线设备、超滤机组生产线设备、洗瓶灌装打塞三合一玻璃瓶灌装机生产线设备、风淋干燥机生产线设备、套标机、喷码机、反渗透纯水系统、CIP系统等。
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