真空包装机包括视频真空包装机都是由真空系统、抽充气密封系统、电器控制系统等组成的。外抽式真空包装机是将包装袋内抽成低真空后，当即自动封口，由于袋内真空度高，残留空气极少，抑制细菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉变和变质，同时对某些松软的物品，经全自动真空包装机包装后，可缩小包装体积，便于运输和储存。台式真空包装机原理是以塑料复合薄膜或塑料铝箔符合薄膜为包装材料，对固体、液体、粉状糊状的食品、粮食、果品、酱菜、果脯、化学药品、电子元件、精密仪器仪表、稀有金属等进行真空包装或真空充气包装。