滨州达硕厨业有限公司主营：鲜花柜/便利店柜/饮料柜/鲜肉柜/熟食柜/风幕柜

风幕柜的制作过程反应在工艺和细节程度上，风幕柜柜体四周拼接处需要密封打胶，如果厂家生产粗糙，不细心，那么后期冷柜会漏水，即使重新打胶也不一定能密封好（风幕柜一旦使用过了柜体就不方便拆开，重新打胶的时候不方便添堵密封处里面拼接处）。是科技产品的应用。微电脑温控器，可以实时监控温度，达到设定温度后，压缩机自动停止运转，超过设定温度，压缩机自动开始工作，极大减少压缩机工作时间，节能降耗。压缩机应该还配有各项电器保护，比如过热、过载、低压、高压保护，漏电，缺电保护和柜内高温异常报警。

展示柜不得存放 易挥发的液体和气体。

展示柜的搁架结构每平方米可承受不大于240千克的重量（需均布），过多会损坏搁架。

地面不应有沉降，地面沉降主要会影响排水，排水不好会影响正常制冷，损坏电机等。

化霜展示柜结霜后会降低制冷能力，每隔一段时间后需进行除霜。分体风幕立柜采用自然除霜，其化霜频次一般设置为 6 次/24h,化霜时间为 30 分钟。化霜时柜内温度会有所回升，但不会影响正常使用。

食品摆放时应留有一定的空隙，因为食品摞放过密会干扰展示柜中空气的流动，影响食品的储存效果，增加能耗。

出风口和回风口处摆放食品也会干扰展示柜中空气的流动，同样会造成上述不良后果。

展示柜中展示的食品内外应当经常调换位置，做到*先出，防止食品因放在不容易拿到的地方而长期不能售出，造成过期或变质。

食品碎屑掉进展示柜内部应及时清理，以免堵塞化霜水道，造成冰堵，影响制冷，从而造成展示柜冷却不足，食品变质。

展示柜中的食品应有良好的包装，如覆保鲜膜等，这样食品卫生、整洁又可以防止干耗。

为保证展示柜的正常使用，超市应对温度进行巡检，每 2 小时巡检一次，并记录柜体温度数据。