滨州达硕厨业有限公司主营：鲜花柜/便利店柜/饮料柜/鲜肉柜/熟食柜/风幕柜

◆风幕柜放货时要均匀，避免层板受力不均导致变形。

◆风幕柜在夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。风幕柜好一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。

◆定期清扫压缩机和冷凝器。

◆定期对风幕柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。

◆风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。

温度控制展示柜设置有温控器，可以通过对工作温控器的设置来调整柜内的温度（温度的调整应请人员进行操作，不当的设置可能造成温度过高或过低，甚至导致压机故障）。

温度显示在展示柜顶部装有温显仪，柜内温度可以即时由温显仪直接读出，便于用户监视调节柜内温度，对保证贮存质量极为有利。

物品装入展示柜时应轻拿轻放，禁止摔扔，以防损伤展示柜。

食品摆放时应留有一定的空隙，因为食品摞放过密会干扰展示柜中空气的流动，影响食品的储存效果，增加能耗。

出风口和回风口处摆放食品也会干扰展示柜中空气的流动，同样会造成上述不良后果。

展示柜中展示的食品内外应当经常调换位置，做到*先出，防止食品因放在不容易拿到的地方而长期不能售出，造成过期或变质。

食品碎屑掉进展示柜内部应及时清理，以免堵塞化霜水道，造成冰堵，影响制冷，从而造成展示柜冷却不足，食品变质。

展示柜中的食品应有良好的包装，如覆保鲜膜等，这样食品卫生、整洁又可以防止干耗。

为保证展示柜的正常使用，超市应对温度进行巡检，每 2 小时巡检一次，并记录柜体温度数据。