滨州达硕厨业有限公司主营：鲜花柜/便利店柜/饮料柜/鲜肉柜/熟食柜/风幕柜

不仅仅大的水果店基本都安装了风幕柜展示和保存水果，而且越来越多的小型水果店，都开始重视风幕柜的使用。为什么会出现这种趋势呢？使用风幕柜到底有什么好处呢？

一般季节时令水果，都是跑量、拉人气的，利润空间有限。想进一步提空间，必须在产品和服务上，提升档次。那么，进口水果，礼品水果，品相口感好的水果，就适合在风幕柜进行展示，这类水果，价格高，需求弹性小，相应地利润空间也就比较高，同时也能够提升店铺的档次、整洁、清爽感。

清理清洁指导：

清理、清洁展示柜内表面和蒸发器仓

a. 断开电源，停止展示柜的制冷。

b. 取出展示柜中存放的物品，把这些物品转放到另外一组展示柜或冷藏库中。

c. 拆下分搁板、搁板支撑、底搁板。分别清洗这些零部件，有灯的搁架不得沾水，否则搁架的照明系统可能会短路或损坏。在冲洗展示柜时，水流不要过快，要低于展示柜排水口的排泄量。

d. 清洁完毕后重新安装全部拆下的零部件，并保证位置正确。

e. 待所有的零部件都干燥后，再给展示柜通电，以免损坏展示柜和危及人身安全。

f. 给展示柜通电，重新启动制冷。

g. 达到所需温度后重新放入食品。

◆风幕柜放货时要均匀，避免层板受力不均导致变形。

◆风幕柜在夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。风幕柜好一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。

◆定期清扫压缩机和冷凝器。

◆风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。