滨州达硕厨业有限公司主营：鲜花柜/便利店柜/饮料柜/鲜肉柜/熟食柜/风幕柜

首先鲜花柜的作用是什么呢？大的作用，无非就是延长鲜切花的寿命。

放在鲜花柜外面，按照不同的季节和不同的存储环境，我们假设只能维持平均3~5天。如果是冬天还好，温度比较低，鲜花的花期会相对长一些，凋谢的没有那么快；但是夏天温度高而且很闷热，鲜花会凋谢得非常快，花期变得很短。如果鲜花卖不出而且没有鲜花柜的话，损耗就会很严重，不利于经营。

而放在鲜花柜里面，由于存储环境一年四季都恒定，所以会有一个比较稳定的花期，我们假设它平均是10天。也就是说，保守来算，鲜花柜可以延长一倍的鲜切花寿命，减少损耗。

那么采用空调又如何呢？

如果将鲜花放在空调底下，由于客人进进出出，温度变得不恒定，对鲜花的保养不利。而且空调会扫风，风吹着鲜花，对花的保养也会造成一定的影响。

直冷：冷柜内的蒸发器是铜管或铁管式，靠柜内空气对流来将物品冷却；直冷的制冷过程比较慢，有霜，时间长了需要手动除霜。风冷：冷柜内部装有翅片式蒸发器，并且有风扇，风扇驱动柜内空气循环经过翅片式蒸发器，使冷柜内部温度快速降低，风冷的一般无需手动化霜。另外又根据开门方式有平开门和左右移门；根据压缩机组放置的位置不同，可分为上置机组和下置机组；尺寸大小一般有米，米，2米，宽度（厚度）一般是米，高度一般是米。颜色也有多色可选，多数厂家选择各种颜色的静电喷塑做表面处理，少数厂家为了节省成本而直接选择彩涂钢板。