塔式白兰地蒸馏机组

本机组是一种间断蒸馏设备，主要供果酒厂蒸馏多种水果发酵后的果渣或蒸馏发酵醪液等体物料。

本设备主要由三个果渣蒸馏锅、分馏器、冷凝冷却器、管路等共同组成一个完整的蒸馏系统。为保证所蒸馏产品的口味、质量，接触物料的部分均采用304不锈钢制造。锅顶上设有阀门、温度计、压力表和安全阀；在使用中可采用单锅并联蒸馏，也可以采用串连蒸馏。使用效果良好。蒸馏发酵醪液采用盘管式间接加热，可防止冷凝水进入。

1000升夏朗德铜制蒸馏器

蒸馏分两次在蒸馏器中进行，即两次单独的加热，使用的是传统的“夏朗德"壶式蒸馏工艺。夏朗德壶式蒸馏器由一个形状的锅炉组成，上面是一个蒸馏塔，形状类似包头巾、橄榄或者说洋葱，一根称为“天鹅之颈"的弯管连接着蒸馏塔和冷凝器。在冷凝器中，这根管子变成蛇形管，进入冷水中。传统加热的方式是直接用火加热。现根据用户情况可在蒸馏器中安装盘管蒸汽加热方式，法国夏朗德传统工艺。

总结：塔式蒸馏速度快，在果酒蒸馏白兰地中可以作为初蒸馏，夏朗德壶式蒸馏速度慢，但酒质细腻，在果酒质量设备中叫细蒸馏，客户可以根据增加的需求购买。