一、产品简介
圆锅油炸机有电加热，气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了油水混合油炸工艺，改变了传统油炸设备的结构，解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。

二、产品介绍
1、基本原理
通过加热系统把油加热，然后放入物料，油炸过程中，物料上面掉落的渣会沉入水底，延长油的使用寿命，设备自带搅拌功能，让物料能够油炸均匀。
2、设备特点
1、采用油水混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，降低用油成本；
2、整机采用不锈钢材料，坚固耐用；
3、加热均匀、自动控温、保留食物营养；
4、“油水分离"油炸机操作简单，可单人操作；

三、适用范围

圆锅系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂，适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。特点是自动控温，可以实现自动加料，自动搅拌和自动出料等，从而减少人工成本。能源主要采用电、天燃气、液化气以及外部循环加热等。