巴氏杀菌设备对产品、包装容器包装材料、包装辅助物以及包装件等上的微生物时行杀灭，使其降到允许范围内的机器。巴氏杀菌设备是专门针对各大学院校及生产单位的研发机构的实验室为获取试验数据；套管式成套杀菌系统，板式成套杀菌系统：用于果蔬原浆，原汁，浓缩汁，牛奶，果汁饮料或类似产品进行连续灭菌工艺。

低温巴氏杀菌机整机都是采用SUS304不锈钢制作的，设备的灭菌温度以及速度都可根据用户的工艺要求进行定制设定，该机具有运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高以及伸缩性小，不易变形，易保养的优势。

巴氏杀菌机在使用前的检查注意事项。
1、巴氏杀菌机所有能源供应充足；
2、冰水温度标准，温度1--2℃，压力3--4bar；
3、巴氏杀菌机所有参数在标准范围内；
4、涂抹实验和ph检测合格；
5、清洗接管拆开，同时接到回收管路上并打开蝶阀。