冻肉切块机操作简单效率高，省人工。一次成型。广泛用于中小型食品加工厂、集体食堂、屠宰场、肉联加工厂、超市、鸡米饭餐厅等场所使用，是广大用户理想的禽类加工设备。
安装组合刀具可将鸡、鸡胸肉、鸡上腿肉、鸡腿肉、鸭、鹅、鱼、牛肉、排骨等切成不同规格的块、段、条，。切块长度可通过偏心轮进行调节，可在10-60毫米范围内任意调整。刀具模拟手工切块原理，采用主复式曲轴连杆机构，间断进给，加工成型规则，被切鸡块组织完好没有废料，大大减少人工劳动强度。

注意事项：
1、在使用机器前，必须仔细阅读说明书，特别是机器的安全方面，避免机器或者人员受到伤害。
2、定期检查，确认机器是否正常运转，并防止设备可能出现的短路或者漏电等情况。
3、定期为轴承处加润滑油。
4、工作完毕后，应及时进行清洁。清洁时应切断电源，电控箱注意防水。
5、刀装拆时应注意安全防护，防止切伤手。
6、磨刀时可用扳手卸下刀反复研磨，在研磨过程中不能使刀过热以防退火。
7、每半年对链条、齿轮、轴承进行检查和润滑，减速箱添加机油，如设备有弹簧、皮带、输送带每季度需要检查是否松弛，发现松弛及时调校或者更换。