全自动上糠机是油炸制品加工过程中的前处理设备，适用于各种预上粉、混合上粉、面包糠的产品。其作用是将产品均匀裹上一层粉，对油炸制品起保护作用，并可增加产品色泽及风味。能够自动完成产品的上粉过程，适应于各种预上粉、混合粉等。是油炸制品加工过程中的设备。

上糠机又称上屑机，采用网带式的结构将物料输送到粉屑斗底部，进行撒粉，散粉的多少可以调节控制，在出料端有个风机，风量大小可以调节，可以吹掉食品表面多余的粉屑。采用绞龙进行循环粉料，绞龙设计为开放式，这样方便粉屑的收回，也方便清洗设备。