红薯片烘干机原理及特点：

　　红薯片烘干机利用逆卡诺原理，吸收空气的热量并将其转移到烤房内，实现烤房的温度提高，配合相应的设备实现物料的干燥。 干燥机组由压缩机——换热器（内机）——节流器——吸热器（外机）——压缩机等装置构成了一个循环系统。冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。它在压缩机内完成气态的升压升温过程（温度高达100℃），它进入内机释放出高温热量加热烤房房内空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到外机后，液态迅速吸热蒸发再次转化为气态，同时温度下降至零下20℃——30℃，这时吸热器周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。冷媒不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度。

　　红薯片烘干机

　　红薯干、番薯干烘干：

　　1、红薯干（地瓜干）烘干前期工作：

　　将红薯清洗干净，蒸煮到大约七八成熟，冷却后人工切片。

　　红薯人工切片要保证厚度一致，不要让红薯片规格相差太大。

　　将切片后的红薯均匀铺摊在架子上。

　　2、热泵红薯干（地瓜干）烘干工艺：

　　启动热泵红薯干烘干机，将烘干房温度预热到30度左右，放入红薯干。

　　阶段温度设定40℃，定时1-2小时。

　　第二阶段温度设定55℃，定时2小时。

　　第三阶段温度设定65℃，定时2小时。

　　第四阶段温度设定70℃，定时1小时。

　　设定时间段走完后，控制系统自动关闭热泵红薯片烘干机，一小时后将物料取出。

　　红薯烘干步骤：

　　首先是前期处理工作：先将红薯清洗干净，然后将其放进锅炉中进行蒸煮。在红薯大约有七八成熟的时候将其取出，等到冷却后再进行切片。在切片环节中，首先要保持厚薄一致，基本在2公分左右将合适，完成以上步骤，就可以将红薯片放入物料托盘里了，做到厚度均匀，摆放整齐就可以了。

　　烘干过程：

　　1、首先开机，烘干房温度达到30度时将装满红薯片的物料车推入烘干房，设定目标温度40度，时间2小时。

　　2、进入第二阶段，目标温度设定55度，烘干时间设定2小时，进行连续除湿。

　　3、进行第三阶段，目标温度提升到65度，烘干时间设定2小时，进行连续除湿。

　　4、进入第四阶段，目标温度设定到70度，烘干时间设定2小时，进行连续除湿，一般终红薯片的湿度保持在18%，烘干即可完成。

　　5、停机后，让红薯片自然冷却。

　　包装入袋：取出烘干后的红薯片进行装袋，好进行真空包装，包装后的红薯片可以保存在阴凉的环境中，或者进行冷藏都可以。

　　红薯片烘干机键盘芯片选用数码管显现驱动和键盘扫描操控芯片CH452。红薯片烘干机内置64 键键盘操控器，含去抖电路，键盘中止，支撑按键唤醒。CH452 有四线接口和两线接口两种衔接方法，红薯片烘干机四线串行接口由硬件完成，单片机能够频频地经过串行接口进行高速操作，而不会下降CH452 的工作效率。两线接口是由软件和硬件一起完成的，不适合不间断频频操作。红薯片烘干机考虑到给料难及温度操控难，增加了提高机、温度及湿度主动化操控设备。