果蔬为什么会腐烂？

· 菜农从田间刚采摘回来的果蔬其实还是有生命的，瓜果蔬菜有生命便会产生呼吸热，大量的果蔬堆积导致产生热量使其腐烂变质。

为什么要用真空预冷机？

· 首先我们要了解真空预冷机的冷却方式跟传统制冷方式是不同的，冷库.风冷.水冷这些冷却方式是靠冷媒介入由外向内制冷，果蔬外表可能已经冻坏掉甚至变色但是其中心温度还是热的。

真空预冷机的用途？

· 上面说到果蔬从田间采摘后还是有生命的，果蔬腐烂一大部分原因是因为田间热跟呼吸热的堆积才导致蔬菜的腐烂。

· 真空预冷机是通过真空原理，将真空箱内的果蔬热量快速挥发掉降到≤5度使果蔬达到休眠状态。（果蔬降到一定的温度后会进入休眠状态不会产生呼吸热）

· 果蔬真空预冷机操作方便，只需要用叉车将托盘上采摘的蔬菜推进真空箱内，然后通过PLC控制屏设定冷却的温度，叶菜类≤25分钟，瓜果类≤50分钟即可降到低温。

· 真空预冷机服务

· 购方：

· 供方：山东众耕生物环保科技有限公司

· 双方本着平等互利、诚实守信的原则，就供方提供给购方的真空预冷机产品服务问题，达成一致。特签订本协议，以资共同遵守。

· 1.对所提供设备将提供给自验收合格后12个月的期，在期内，如因设备质量原因造成的损坏和缺陷，本公司将负责免费维修或更换。

· 2.服务中心将对所提供设备安装进行免费的技术指导。

· 3.服务中心拥有经过厂家严格定期培训，具有服务资格证书的专职服务工程师及相应备件库存。在接到用户的信息后42小时内即可赶到现场进行高质量服务工作，对小故障当日排除，对较大故障2-3日内排除。

· 4.维护，我公司承诺将客户作为惠客户，在免费维修期满后，除了文件所列之备品、备件五年不上浮外，其他按比市场优惠10%的提供零部件、附件或正常的替代品。遇市场下跌时，随时下浮。

食用菌真空预冷机

选择什么型号的真空预冷机？

真空预冷机处理量：300kgs/次 到 30吨/次

真空箱体容积：3m3到 100m3宽度1200mm到3000mm

真空箱体内部高度：1500mm 到3000mm

真空泵抽速：200m3/小时 到 4000m3/小时

压缩机制冷量：20kW到400kW安装总功率：15kW到300kW

上货板装置：安装在真空槽内部或者外置现场安装。

制冷剂选择：提供制冷剂或者乙二醇系统。

食用菌真空预冷机

哪些食用菌适合真空冷却？

杏鲍菇，双孢菇，海鲜菇，金针菇，香菇，草菇，平菇，猴头菇等。

木耳，金耳，银耳，牛肝菌，羊肚菌等。

蘑菇在收获时，在田间热量下具有很高的呼吸和蒸腾速率，这会对蘑菇的有效产量及储存时间和保质期产生 影响。

真空预冷可以在15-20分钟将食用菌从18度左右冷却到2度（食用菌 适宜储藏保鲜的温度）。

食用菌真空预冷机

新鲜蘑菇一旦收获，所有新鲜的蘑菇都会有潜在营养损失的风险。

蘑菇在采摘后仍然有很强的营养消耗作用：呼吸（呼吸）和蒸腾（出汗）-两者均主要由温度触发。

我们的真空预冷机可将呼吸和蒸腾作用降低75％或更多，快速预冷却您的蘑菇，冷却产品的速度就越快,蘑菇越新鲜，货架期也会越长。

蘑菇在收获时，在田间热量下具有很高的呼吸和蒸腾速率，这会对蔬菜的有效产量及储存时间和保质期产生 影响。

真空冷却优势？

真空冷却是目前所知降温 快的冷却方式（每个周期20分钟左右）。

真空冷却使果蘑菇鲜期比传统冷却方式延长2-3倍。

真空冷却比传统冷却方式节能30%，占地面积节省60%。

真空冷却 大限度降低果蔬损耗