餐厨垃圾是家庭、宾馆、饭店及机关企事业单位餐厅或食堂等抛弃的剩余饭菜的通称。

餐厨垃圾具有高含水率、高有机物含量、高油脂含量、高盐分含量的特征，其主要成分有主食所含的淀粉、蔬菜及植物茎叶所含的纤维素及聚戊糖、肉食所含的蛋白质、脂肪等，无机盐中PaCl含量 同时还含有少量的Ca、Mg、Fe、K等微量元素。其化学组成添加物（可选）--ZY螺旋挤压脱水机进行渣液分离--渣由于添加了农业有机肥添加物有效降低了餐厨垃圾的盐分比例，同时干度达到栈肥的要求--挤出的液体筛滤出大颗粒物料，为后续油水渣三相分离做准备--我公司定制油水渣三相分离机（油、水阀门自动调节大小，可靠，稳定，分离效果好）--分离出的油深加工成工业用油脂或者生物柴油。