茶叶中富含多酚氧化酶，如果不进行杀青，多酚类物质就会在酶的作用下进行氧化发酵，这样茶叶就会很快的失去色泽，然后坏掉。茶叶杀青是茶叶加工的必然程序。
蒲公英，菊花，茶叶，鲜花加工的工序杀青的目的在于利用高温破坏多酚氧化酶的活性抑制其氧化红变固定鲜叶的品质杀青同时伴随着水分的蒸发，挥发低沸点芳香物质，显露清香。
茶叶微波杀青机， 工业用微波设备有限公司生产专门用于竹叶青、碧螺春、枸杞芽茶、竹叶青杀青，杀青后竹叶青、碧螺春、枸杞芽、毛尖等杀青后色泽较普通杀青机纯正。
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微波桑叶杀青机现在广泛应用于：桑叶，茶叶，金银花，菊花，玫瑰花、菊花、金银花、黄秋葵、荷叶、茉莉花、黄花菜等花叶类等农产品进行杀青烘干，且杀青*，经过微波杀青机加工出来的产品色泽、外形和香气都属上优品。
茶叶中富含多酚氧化酶，如果不进行杀青，多酚类物质就会在酶的作用下进行氧化发酵，这样茶叶就会很快的失去色泽，然后坏掉。茶叶杀青是茶叶加工的必然程序。
蒲公英，菊花，茶叶，鲜花加工的工序杀青的目的在于利用高温破坏多酚氧化酶的活性抑制其氧化红变固定鲜叶的品质杀青同时伴随着水分的蒸发，挥发低沸点芳香物质，显露清香。
茶叶微波杀青机， 工业用微波设备有限公司生产专门用于竹叶青、碧螺春、枸杞芽茶、竹叶青杀青，杀青后竹叶青、碧螺春、枸杞芽、毛尖等杀青后色泽较普通杀青机纯正。
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