智能盒饭加热设备功能及特点:1、加热时间短,食物不会因为加热而变色变质;2、加热均匀,不破坏食物中营养成分;3、选择性加热。因为水分子对微波吸收,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀加热;4、节能高效。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。5、易于控制,工艺*。与常规方法比较,海产品微波干燥设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调。在微波加热,干燥中,无废水,无废气,安全无害!
微波盒饭加热设备特点1、加热迅速、均匀,不需热传导过程,它能在瞬间穿透到被加热物料中,穿透深度可达几公分,甚至十几公分,数秒到数分钟就能把微波能转换为热能。微波具有选择性加热,将使加热更均匀。2、节能高效,由于含有水份的物质极易直接吸收微波而发热,没有经过其他中转换环节,因此,除少量的传输损耗外几乎无其它损耗。微波加热与远红外加热相比,节约能量1/3~1/2。3、防霉杀菌保鲜,微波加热具有热力效应和生物效应,因此,能在较低温度下杀灭霉菌和细菌;能*大限度地保存物料的活性和食品中的维生素、色泽和营养成份。4、工艺*,可连续生产,只要开关微波电源即可实现加热或终止。它有完善的传送系统,可确保连续化生产,节省劳力。
盒饭微波加热设备主是针对冷链食品的快速加热,广泛应用于企业,学校、快餐公司、展会等的盒饭配送的企业,其优点是产量高、快速快,短短几分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。
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