五谷杂粮中的，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病；铁则能预防胃溃疡与食欲不振；钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等；而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。

　　上海威南微波杂粮熟化设备是隧道式微波烘烤箱，运用的是微波烘烤原理，设备发生的微波被杂粮不断的吸收，由于微波的特性性，杂粮自身的内外部会同时发热，杂粮会不断的升温，达到烘烤的效果。杂粮烘烤设备在烘烤的整个过程中是不需要热传导的，所以不会造成能源的浪费，是一款节能环保，效率高的烘烤设备。 杂粮烘烤设备与传统工艺相比，设备流水线作业，全不锈钢制作，生产环境好，没有热惯性，产品酥脆爽口，香味浓郁，膨化率高，色泽自然，营养成分损失少。

　　上海威南微波五谷杂粮熟化设备和常规的炒锅或烤箱不同，其主要利用微波能的作用，使物料内部水分子发生定向高频震动，致使水分子相互摩擦，形成发热体，使物料形成发热体加速熟化。上海威南微波

　　微波五谷杂粮熟化设备不仅仅熟化速度快，在熟化过程中还有提香作用，能够快速的脱去杂粮中的豆腥味，因此使用五谷杂粮熟化设备烤出来的五谷杂粮比较香脆。现已被广泛用于各种杂粮烘烤熟化烘烤、茶叶提香、农副产品烘干、坚果烘烤熟化等等。