微波杀青的时间短,并可以连续进行,即开即用,无热能损耗
由于微波的频率很高,使茶叶内部分子高速碰撞而产生了摩擦,所产生的热量迅速提高了物料的温度,从而达到快速升温的效果。
隧道式微波杀青机:
用途:茶叶杀青、灭酶、干燥生产线
组成:微波多模谐振腔加热箱,微波抑制器、微波抗流门、测温控温系统、食品级物料传动系统、高稳定微波源、上下料以及自动铺料装置,计算机控制系统。
组合式机构,可以根据茶叶加工单位生产量的大小,选定微波设备装机微波功率,可小批量生产,又可连续大批量生产;每组微波多模谐振腔加热器为2KW微波功率,设备装机功率从4~60KW,对应的杀青产量每小时20~400公斤。
操作简单、维修方便。由于采用了的设备制造技术和PLC控制,使得成为智能化高科技设备,傻瓜型操作界面,故障率极低,一般的电工经过短训,就可以掌握设备的日常维护和修理工作。
注:设备大小可根据产
微波杀青机是利用物料自身水分形成蒸汽环境,在加上高频微波的震荡作用,杀青效果好,物料色泽鲜艳,同时在杀青环节蒸发掉10%的水分,节省了后续烘干成本。杀青完毕,再经微波烘干一次完成成品,干花干度均匀,色泽青翠,不破坏和改变物料营养成分,同时具有杀菌功能,经微波烘干的金银花含菌量可以达到食品QS认证要求的卫生标准。据实际测算,微波烘干斤鲜花可出1斤干花,干出率比晾晒法高出8%。
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