HW： “和面”与“卧式”汉语拼音的*个字母组合
T、Y、G：搅拌器形式，T表示“椭圆式”C字型搅拌器，Y表示“叶片式”，J表示“桨叶式”
X： 一次和面量“X”kg
X： 改进序号
产品用途：
和面机是面食加工的主要设备，它主要用于将小麦粉与水按1：0.38—0.45的比例，根据用户加工工艺要求（有时加食油、食堂、及其他食物和食物添加剂）混合制成面团，广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工，是替代手工，降低劳动强度，满足人民饮食卫生要求的理想设备，也可用于其他同类物料的搅拌和混合。
普通面斗钢小型和面机（HWT25III）主要技术参数：
型号 | 一次和面量 | 使用电源 | 配用功率电机型号（kw ） | 外形尺寸 （mm） | 备注 |
HWT25III
| 25 | 380V3~ | 2.2,Y100L1—4 | 900*650*955 | 手动翻斗 |
220V~ | 2.2,YL100L1—4 |
普通面斗钢小型和面机使用前的准备和检查：
该系列和面机使用前，应按放在干燥的水平地面上，确保机器安放平稳、可靠；认真检查机器上的紧固件是否有松动，和面斗内有无异物，并及时调整、清理；找专业电工检查电源电压是否与本机额定电压相符，将电源线伸长，接在全极断开大开距电源开关上，接通电源，倒顺开关柄扳在“顺”上时，搅拌器转向与机器上箭头标示的方向相符。（从进料口俯视，搅拌器转*部时向后转为正转）否则调整接线，为确保安全，必须在机壳接地标记处可靠接地；HWT(Y)30、50IV、HWY(J)75II、100II、150II和面机，使用前必需检查减速箱内油量，使其达到油尺所标二道刻线之间，欠量补足；空载试运转，各部位无异常，方可使用，机器在运转过程中，严禁将手及其他异物放入和面斗内，以免发生危险或损坏机器。
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