玉米片是世界上普遍的谷物休闲食品。目前我国生产的玉米片，有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黄色；甜玉米片呈黄褐色，咸玉米片呈黄色 。玉米片是一种脆性食品，具有良好的复水性，外冲不烂，口感滑润，谷物味香浓。主要原料中添加了砂糖、各种维生素、矿物质的混合原料，加入一定量的水后被充分揉制、熟化，成型、压片和烘烤调味才能制造出的薄片。

早餐谷物玉米片作为一种方便快捷、营养丰富且比较均衡的食品很快进入千家万户。在现代加工中通常采用挤压机来完成,对加水后玉米粉混合物的充分揉制、蒸煮熟化和切粒压片成型。玉米片的营养丰富且比较均衡，是*的谷物类早餐食品，通常与牛奶一起食用。

济南大彤速食玉米片设备生产线是大彤机械公司根据国内外市场的需求，研制开发的*的自动油炸膨化食品设备，其操作性能、产品质量、工艺口感均已达到同行业的*水平。

该生产线操作简单，易学易懂，是从事锅巴生产厂家理想的选择，

• 工艺流程:

经过了多年的生产和实践，济南大彤速食玉米片设备生产线不断改进，自动化程度越来越高，流程虽然没有变化，但生产过程却有了巨大的改变。原料由开始时的玉米粒改为了玉米粉，蒸煮的方法改为了采用双螺杆挤压机连续进行，造粒成型也在挤压机上一次完成，通过预干燥后压片成型，使产品更加均匀，口感更好。很高的焙烤温度使产品的风味更加突出。*的工业化设备和流水线就形成了如下的现代玉米片生产工艺：

原料配制→拌粉→输送→挤压膨化→输送→压片→输送→干燥→（包装）

• 设备配置:

拌粉机→上料机→膨化机→风送机→压片机→风送机→多层烤箱→（包装机）

• 玉米片尺寸范围：标准尺寸
• 设备型号：

五、工艺组成：

1、拌粉机：将玉米粉或者玉米渣加入营养添加剂和一定比例的水混合均匀。

2、上料机：将拌好的原料输送到膨化机的喂料斗。

3、膨化机：喂料斗里的原料进入挤压系统内，生产出小球状颗粒。

4、震动筛：使颗粒分散开，避免进入压片机后重叠压在一起。

5、风送机：将颗粒输送到压片机内。

6、压片机：将小球状颗粒压成薄片，即为玉米片。

7、风送机：将玉米片输送到烤箱内。

8、多层烤箱：烤箱多为电烤箱，温度在0-200度之间通过控制柜自行调节，内部为不锈钢双层网袋，烘烤时间可以根据速度调节，除去水分。