首先我们讲凯氏定氮仪的适用范围：。凯氏定氮仪的主要功能是作为凯氏定氮的蒸馏仪来使用，仪器自动加入设定好量的碱后开始自动蒸馏，蒸馏时间由操作者自行设定。蒸馏液被收集到一个接收瓶中用于下一步的滴定分析。广泛应用于粮食、食品、饲料、土壤、肥料、水、沉淀物、化学品、乳制品、酿造、制糖、药物、煤炭、橡胶等物质的粗蛋白质的分析测定。
了解凯氏定氮仪的适用范围后，我们在使用凯氏定氮仪的过程中，如何鉴定仪器的可靠性或则如何校准凯氏定氮仪？
下面重点阐述校准方法：
硫酸制备：
1、选择（分析纯）高纯度硫酸铵
2、取10-15g硫酸铵，在105°烘箱中烘干2小时，在干燥器 冷却30min。
3. 取1000ml定容瓶，准确称取2g硫酸铵，精确至0.0002g，无损失地放入定容瓶 中，用中性蒸馏水定容至1000ml，摇匀。
4. 取干净消化管，用10ml胖肚移液管，准确移取10ml。
校准步骤和样品一样：（以KDN-380F自动定氮仪为例）
1. 在蒸馏导出管托架上，放上已经加入适量（30ml左右）的硼酸接收液（硼酸和混合指示剂）的锥形瓶。抬起锥形瓶托架使蒸馏导出管的末端浸入接收液内。
将消化管套在防溅管密封圈稍加旋转使其保持接口密封，加入NaOH溶液20-40ml
2. 开汽开关，开始蒸馏，直至氨气全部蒸出（约200ml），先将接收瓶取下，取洗瓶用蒸馏水冲洗接收管。再关汽开关。
滴定计算：
式中：V2 —滴定试样时消耗酸标准溶液的体积（ml）。
V1 —滴定空白时消耗酸标准溶液的体积（ml）。
V —试样分解液总体积(ml)。
V′—试样分解液蒸馏用体积(ml)。
C —酸标准溶液的mol/L浓度。
W —试样重量（g）。
0.0140—氮的毫克当量数。
校准硫酸铵的参考值为21.19±0.2，所以参考值一般在20.99%----21.39之间。否则应检查吸液，加碱，蒸馏和滴定各步骤是否正确。
