恒宇HA-5型
（八宝粥淀粉饮料悬浮剂）
一、 参考配方（%）：
| 白砂糖 | 8.00-10.00 |
| 恒宇HA-5型 | 0.1-0.15 |
| 八宝料 | 15.00-25.00（八宝粥品种由厂家自定） |
| 加水至 | 100 |
二、产品特点：
具有良好的悬浮、增稠、稳定作用，能耐酸耐高温，赋予产品香滑幼嫩的口感。
三、操作工艺：
1. 八宝料挑选除杂,用清水洗净.分不同品种分别浸泡6-8小时,糯米不要浸泡,只需在装料前冼净即可。
2. 稳定剂与白砂糖干搅均匀,在拌搅下缓慢撒入50-100倍温水下加热至微沸,保温10分钟,加白砂糖溶解,加水定容。
3. 将溶解好的稳定剂液加入到装有八宝料的罐或杯中。
4. 封口、灭菌（121℃，50分钟）。
5. 冷却，摇匀。
四、该复合乳化稳定剂的执行标准：Q/HHY01-2008。
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