品  ～  开 化 龙 顶

         茶，品出味来之后，便生发许多拟人化了的比较。比如在我看来，江苏太湖的碧螺春犹如江南水乡的小家碧玉；浙江杭州的龙井则为倾城倾国的绝代佳人。香草美女，相得益彰，倒也比得妥帖。无怪东坡居士有“从来佳茗似佳人"之说。

         我本钱塘人。习饮龙井茶。龙井“无味之味至味也"，一杯在握，看其它茶，多少有点不太通情理的*。

          去茗叟庄晚芳家，这位事教50年的浙江农大茶学老教授，每每赐我开化龙顶，言说此为上好的烘青。打开闻闻，并无扑鼻之香，亦无妖媚之姿。静心屏息细闻，奇了，幽兰之气竟若有若无悠悠然而来，袅袅不绝，逐渐浓烈。那色泽呢，干时褐绿，上附白毫茸茸，细眉一勾，倒也不俗。一旦水中生花，载沉载浮，褐绿褪为草绿、浅绿、黄绿，杯中舒展跌荡，犹如群峰迭翠满目葱茏。彼时意境，真正应了佛教中那句“一滴水中看世界"的偈语。 这番天地自然是品龙井而不可得的。再怎么地喝龙井，你看到的依然只可能是西子湖。

           口味也真是见异思迁。喝了一阵开化龙顶再喝别的，咦，竟谈了，少了龙顶的深邃。于是继续品饮，越发的聚精会神，终于幻化而行，走到深山老林去了。那里有鲜为人知的高洁之士，出家为僧，辟一茶园，自采自品，不食人间烟火。真所谓“山花落尽人不见，白云堆里一声钟"。 那么以山中老衲喻开化龙顶，则是我的“"了！

          开化茶好，因了陆羽“阴崖阴林"之境。连绵的丘陵土肥林茂，云雾缭绕，阳光呈漫射状，是茶树真理想的温床。、、、钱江源头水，大龙山顶茶，细细品来意味深长。如此好茶，过去多年来一直运往外地做拼配用，有点像一般菜里总要放些味精来吊胃口。后来制作出了开化龙顶，1985年被评为全国十一种名茶之一，开化茶厂的特级珍眉还荣获了第25届世界优质食品博览会金质奖。草木英叶信有神，开化的茶，虽呐呐寡言，但依然飘洋过海。

           常言道：“吃了人家的嘴软"，我吃了开化龙顶，嘴却硬了起来，江浙名茶众多，开化龙顶藏在深山，虽“酒香不怕巷子深"，毕竟还是“巷子浅"些更好。如何浅？少不了宣传，你看那古来隐士高人，不是人家鼓吹呐喊，怎能青史留名。开化茶既有山中老衲之性，便要有那爱茶的人来广而告之，我便不枉做了此爱茶者，拍案叫绝道：“好茶！好茶！"

             *茶专家如此评说开化龙顶茶！您呢？想不想立马来它一杯开化龙顶茶，品一品这茶中*。

          图片中显示的是特级开化龙顶茶，欢迎新老客户惠顾！