特性与用途:
白色单斜晶系或六方晶系晶体,或结晶性粉末。无臭,有特殊甜味。水溶液呈微酸性。易溶于水;极难溶于乙醇;不溶于丙酮、等有机溶剂。天然品几乎存在于所有动物蛋白质内,丝蛋白及明胶中含量尤多。几乎不存在于植物蛋白质中。具有呈味、抑菌、螯合、缓冲等作用。是一种营养增补剂。
含量(干燥后)98.5%-101.5%重金属(以pb计,GT-16) ≤0.002%铅(GT-18)≤5mg/kg干燥失重(105oC,2h)≤0.2%灼烧残渣(GT-2)≤0.1%1,
A:食品级主要用作营养增补剂和食品添加剂。
1. 保持和提高食品风味,去除糖精苦味。
2. 饮料和酒类酸味的缓冲剂和矫正剂。腌制菜,酱油,果汁的添加剂。
3. 奶油,人造黄油,面条,面粉等的稳定剂。
B:医药级*主要用于氨基酸的营养输液,止酸剂,Vc 稳定剂。
C:饲料级饲料的营养添加剂。
D:工业级主要用于有机合成,金属络合。
[包装]:食品级:牛皮纸袋,每袋净重25KG 医药级:纸板桶,每桶净重25KG。
饲料级和工业级:编织袋装,每袋净重25KG。
[运 输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。
[储 存]:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
*:GB2760-2011:预制肉制品,熟肉制品3.0g/KG;调味品,果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等),植物蛋白饮料1.0g/KG
使用说明:
1.食品级*主要作营养增补剂和食晶添加剂:利用其甜味作调味剂,甜味剂,与*钠,DI-*,枸椽酸等配合使用于含醇饮料,供合成清酒和清凉饮料作酸味矫正剂,缓冲剂,腌渍酱菜和甜酱;酱油、醋、果汁的添加剂,作用是改善食品风味、味道.保持原色,提供甜味;利用对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定抑制作用,可用作鱼糜制品、花生酱等防腐剂;利用*具有氨基和羧基。为两性离子,故有很强的缓冲性。对食盐和醋等味感能起缓冲作用;利用其金属螯合作用,具有抗氧化性、还可作食品酿造,肉食加上的配料及糖精钠的去苦剂。
2,医药级*:主要用于*作营养输液,对不能经消化吸收(消化道功能障碍).*消耗性疾病及急需补充营养以增强体质的患者.如:肠胃切除.严重外伤感染、大面积烧伤.手术后加强营养、病症以及肝肾功能衰竭的患者;用于肌肉衰弱进行性和假肥大性肌肉营养不良症作辅助治疗药.本品30%与药用碳酸钙70%混合服用,可治疗伸经性胃酸过多.对抑制胃溃疡的胃酸过多也有效;用作余属霉素缓冲剂,作抗巴金森氏病的约物L-多巴(L Dopa),*6.以及苏氯酸等氨基酸的合成原料.合成咪唑乙酸中间体等。用作*的稳定剂;用于医学微生物和生物化学氨基酸代谢研究的用药。
特别申明
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