烤鸭饼又叫烤鸭面皮。主要是包着烤鸭吃的一种饼。这种饼和普通的饼是不一样的，这种饼是非常的软，非常的薄。薄度可以达到1毫米那么薄。主要就是卷着烤鸭的肉，粘着酱来吃。或者是包菜，包肉都可以吃。这种面皮要制作这么薄，必须要用一款专业的机器来制作这种饼。机器是立式的设备，烤鸭面皮机机器整机是不锈钢材质制作。清洗方便，操作简单，使用寿命长久。本机一小时的产量，为1200张。这个需要您熟练操作，就可以达到这个产量了。符合国家的卫生标准。

小型烤鸭饼机效率高，烤鸭饼机，随进面随出成品，合适大市场、食堂、快餐店采用，面食店发家经营现在市场上火爆项目，且北京烤鸭饼机价格合理！是您的不悔选择设备。自动烙饼，上面进面，烤鸭饼机价格，下面出饼，用现代化手段，简便简捷地烙制多种风味薄饼自制烤鸭饼机结构合理，用途广泛，操作修理简捷，体积小，噪音低，生产出率高，非常是辊压系统、烙烤系统、控制用途设置新奇，烤鸭饼机厂家，新一代发家产品设备。

产品特点：
1.皮薄柔韧，细致光滑——包陷方便，不易破碎；
2.解冻后易撕开，分张不破裂——操作方便，废品少；
3.保湿性好，水分不易散发——防止油炸时馅料外漏，导致油锅中残留黑渣；
4.油炸吸油少，入口脆香——节约生产成本，口感好，有利身体健康；
5.真空包装，变色慢——货架期长，-18℃以下可储藏12个月。

做烤鸭皮也就是烤鸭面皮您得先调好面浆，这根据您不同的饼的要求面浆比例稍有差别。调好面浆，面浆先醒着，再准备将设备升温，设备升温至160度时转动烤轮（燃气加热的设备开始升温的时候就要转动烤轮）。把进浆管放进面浆容器，开动浆泵面浆通过浆泵会自动吸浆，然后面浆会在出浆口流出，这是操动离合杆，使面浆粘附在烤轮的圆弧表面，随烤轮旋转过270-300度角时，面浆熟化，经过刮刀会自动与烤轮分离，形成固定厚度的烤鸭皮。

我公司生产的全自动烤鸭饼机系列产品具有以下优势：
1、效率高、成本低——按照常见烤鸭饼的大小13cm-15cm，单排机每小时的产量大概在600-1100张左右;双排机每小时产3000-3500张左右;
2、品相好、口感佳、易储存——生产出的烤鸭饼，一次成型成熟，厚薄可控。口感筋道细腻。易储存不粘黏，可长时间冷藏保存。倒入水淀粉勾芡后放入味精调味晾凉即可
3、节省人工——我们的烤鸭饼机，所有的操作仅需一人即可，人工仅需接饼皮，操作简单方便，可长时间生产。

4、自动化程度高——机器采用面浆上浆系统，有别于传统和面-做剂子、刷油、冲压等繁琐过程。

1、合金铸造烤轮 烤轮是一次性成型特殊合金铸造 经过多次检验合格后经精密机床加工 再经过人工检修 合格后进入生产车间 光滑度好 无毛刺、沙眼、残缺。

2、凹凸面耐磨不变形 一次铸造成型 、加工、表面处理、人工复检、做到表面耐磨不变形 水平光滑、模具个数排列紧凑利用烤轮面积，大大提高了产能。

3、刮刀材质为Cr 12材质，经高温煅打工艺，表面更光滑耐磨。刮刀紧贴模具表面，分离饼皮，同时刮掉多余的残渣。

4、操作人性化 开机升温 打浆 一人独立可完成。所有上浆 操作面板传送 根据人体基本身高 基本习惯合理化设计.从而节省人工 大大提高产量 使工人脱离高温寒冷环境作业