和面机是面食加工的主要设备,它主要用于将小麦粉与水按1:—的比例,根据用户加工工艺要求(有时加食油、食堂、及其他食物和食物添加剂)混合制成面团,广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工,是替代手工,降低劳动强度,满足人民饮食卫生要求的理想设备,也可用于其他同类物料的搅拌和混合。
2结构特征与工作原理
结构特征
型和面机主要有机架、面斗、操纵机构、传动机构等几部分组成,手动翻斗,倒顺开关直接控制电动机正反转,操作方便,采用电机内置式结构,占用空间小,结构紧凑。
工作原理
面粉在搅拌器的搅动下均匀的与水混合,首先,形成胶体状态的不规则小团粒,进而小团粒相互粘合,逐渐形成一些零散的大团块,随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及柔和等一系列作用,和制成表面光滑,具有一定弹性、韧性及延伸的理想面团。
1、产品说明:本店承诺所售产品均为正规合格产品,质量保证,请亲放心购买。本店产品价格低,性价比高,受到广大用户的好评。所售产品的尺寸和参数由于款式的更新,技术的改进可能会有所改变,望亲理解!
所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。