郑州佳元机械设备有限公司
:薛经理
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东北大拉皮是东北的小吃,以劲柔爽口,质感细腻而深受消费者喜爱,但长期以来受加工方式的限制,以手工制作为主,加工效率低,劳动强度大,且卫生程度差。东北大拉皮的制作方法主要有两种,一种是手工制作,一种是机械化制作。
工艺流程为
原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—拉皮脱离—拉皮切断—拉皮成型
红薯粉皮机操作过程:
1、接好电源、合上闸刀。机器面板上绿色指示灯亮、表示本机已经通电。
2、打开加热开关、把调压器指示旋至250V处、这时机器加热已经开始。
3、这时关闭下料斗阀门,把调配好的面糊例入料斗中,安上出面嘴。
4、待加热3分钟左右即可开机。按下主机开关、缓缓打开料斗开关、让面糊进入机内
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