文轩定制卧式打茬机 酒糟拌料翻糟机

1、省本钱、省时刻。比传统技术省燃料50%，省地产和人工50%，省时刻50%，蒸酒和蒸料简直一起完成。

2、出酒率高。按100公斤粮食出50°白酒核算，大米出酒率到达90-99%，玉米70-80%。

3、酒的质量高。用该酿酒技术产出的白酒酒体洁白，绵甜爽口，酿酒设备厂家，酒质纯粹。

酿酒设备采用蒸汽恒温蒸馏，从而来保证酒质的纯正。酒黏里还有部分有害的物质，这类物质会严重影响到酒质，甚至还有毒，安徽酿酒设备，这类物质一般的沸点高于100℃，因此蒸汽恒温蒸馏体现出其的优势，能够杜绝这类物质高温沸腾蒸馏进入白酒。

其次，酿酒设备采用加厚型不锈钢流水线生产制作，其生产工艺，设备精良，*。其蒸汽室和甄桶采用分离设计，内部设计热能转换器，家用小型酿酒设备，无论采用什么能源都能充分利用热能，与以前的设备相比，蒸馏效率得到大大提高。其还配备了陶瓷过滤系统，让生化过滤在蒸馏过程中就保证了酒质纯清。

一、白酒能存放多久，是否存放時间越长越好吃，这必须实际难题深入分析。浓香型白酒的酒存放時间不错便是一年到三年，这期内的食用实际效果和使用价值较高。酱香型酒则是三年到五年为不错。黄酒生产设备 在这里时间范围内白酒的容易挥发成份和别的不蒸发成份互相融洽，口感和香味全是阶段。假如白酒存放的时间长了，决策口感的一些成份被挥发之后，尽管酒的香味会愈来愈醇，可是口感则相对减少了。黄酒生产设备 黄酒生产设备米香型白酒酒中有聚集物，不可以象其他浓香型白酒那般清亮全透明，这是由于用稻米做原材料，蛋白成分较多，处理工艺难度系数太高因此 米香型白酒不适合上一期存放。
二、白酒都是有食用阶段黄酒生产设备 酒在存放全过程中，酒中的醛类会和有机物产生化学变化，造成多种多样脂类化学物质，均具备的香味。因为酒中的酯化反应非常迟缓，因而，高品质酒一般必须存储三四年，乃至更长的時间。可是，酯化反应来到一定水平便会趋于均衡，出現终止情况，假如再次存储，会使酒精含量降低，酒气变浅，蒸发耗损也会扩大。黄酒生产设备 尤其是现阶段一些中、低挡白酒，在勾调全过程中加上了香味剂，这种酒更不可以长期存放，不然口感会越来越苦味很腻。一般浓香型的白酒到五年之后，口感会变浅，香味会变弱；酱香型白酒白酒能够长期性存放；而存放很多年的浓香型白酒白酒是不是美酒现阶段还无结论，存有着很大的异议。因而，白酒并并不是存放的時间越久越好。

有人说，酿酒设备做酒过程中易将酒糟味带入酒中，糟香味恰到好处时可提升白酒口感，过浓却会影响白酒口感，那么酿酒设备在蒸馏过程中酒糟味带入酒中如何解决去除？这该如何避免呢？酒糟味到底是因为什么因素引起的呢？

很多时候我们为了证明自己的酒是自家酿造的粮食酒，将粮食酒与酒精勾兑酒区别开来，会为白酒增加一定的风味，以获得消费者的喜爱，很多时候我们会将酒糟和粮食一起发酵，这样能够使一些微生物进入酒体，使白酒更加香醇。

那么问题来了，酒糟和粮食之间的比例是很讲究的，如果粮食和酒糟的配比不恰当，酒糟放的过多，酿造出的酒就会带有浓郁的酒糟气味，严重影响酒体香气；还有就是如果使用的酒糟生霉了，也是白酒中含有过重酒糟味的原因。

固态发酵为降低淀粉浓度，增加固态发酵的透气性，会采用配糟工艺发酵，用这种方法酿出来的酒更加香醇，饱满，回味也更好。另外，若固态发酵不就用酿酒设备蒸馏，也可能给白酒带来很浓的糟香味，正确的做法发酵后再蒸馏。液态蒸馏糟味太重主要是因为酒曲选择不合理、发酵不、酿酒设备蒸馏时溢糟等因素引起的。

怎么去除酒糟味呢？

1、白酒基酒重新蒸馏可以去除酒糟味吗？重新倒入酿酒设备中复蒸，可以使酒更醇，让糟味适当变淡，但不能去除酒中的酒糟味，应从源头出发，将酒糟味扼杀于摇篮中。

2、按50%的比例加入冷开水，即100斤酒加50斤水，倒入酿酒设备中蒸馏(做窖藏酒的朋友可直接封坛陈酿)。

将复蒸后的白酒装入酒坛中陈酿6个月以上再对外出售，可明显减少白酒中的杂味、酒糟味，提升白酒口感。若急着对外出售，可以将复蒸后白酒用活性炭吸附的方法或者用传成催陈机过滤一下，可快速提升酒的口感和风味。总之，用酿酒设备做酒过程中，配糟比不合理或酿酒设备中装料太满导致溢糟，都有可能给白酒带去很重的糟味，一定要引起大家足够的重视。