酸奶很多人都喜欢喝,不仅仅是因为它的口味好,更多的在于它对人体有诸多好处,比如调理肠胃、提高人体免疫力、美容养颜等等,那你知道它是如何制做的吗?下面让我们一起了解下。
市面上酸奶的种类有很多,大致分为搅拌型和凝固型的,它们从制作工艺、口感、形态以及需要的设备是不同的,但营养价值是一样的,具体要根据自身实际要求选择。
酸奶生产加工设备价格 酸奶机 酸奶发酵设备是制做酸奶的的设备,以鲜奶为原料,经巴氏杀菌后,接种发酵而成的乳制品,接下来让我们看一下它们的不同:
1.搅拌型酸奶:
流程:进料→过滤→预热→均质→巴氏杀菌→放糖(也可以不放)→接种→发酵→灌装→出售
形态:半流体,可搭配水果.
工艺:先发酵后灌装,发酵需要用到发酵罐.
口感:比较稠厚,浓郁.
2.凝固型酸奶:
流程:进料→过滤→预热→均质→巴氏杀菌→放糖(也可以不放)→接种→灌装→发酵→出售
形态:固态
工艺:先灌装后发酵,发酵需要用到酸奶机.
口感:细腻,爽滑.
酸奶生产加工设备价格 酸奶机 酸奶发酵设备可以根据用户的要求定做,公司有专业的技术人员结合您自身实际情况去搭配设备以及配置,为您推荐性价比高的设备,设备质量稳定,整体材质选用SUS304不锈钢制造,耐腐蚀性强,设计合理,做工精细,每处细节都处理的到位,罐、管道等内外均卫生级处理,便于清洗的同时,给人视觉上带来美观体验.
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