酸奶醒发箱,酸奶发酵机,商用酸奶机是制作生产凝固型酸奶的设备。工作流程为把杀菌过的牛奶或羊奶,按照工艺要求的比例加入砂糖后,直至充分溶解,在进行降温,降至42℃后加入菌种搅拌均匀。进行分装,把分装好的待发酵酸奶,均匀的摆放到酸奶醒发箱,酸奶发酵机,商用酸奶醒发箱内部,在该机器内静置42℃恒温发酵8小时,然后降温至4摄氏度后熟,成品的凝固型酸奶就制作完成了。
发酵好的酸奶,12小时左右为其 佳饮用时间。所以一般的生产销售模式为,傍晚对原奶进行杀菌,杀菌后按工艺流程依次进行制作,晚上酸奶会在醒发箱内自动完成后续发酵工艺。 天成品就制作好了。
该酸奶醒发箱采用微电脑控制器进行控制,一键化启动,整个发酵过程中无需人工干预,非常的方便、自动化程度高。参数调节方便简单,可根据不同的菌种工艺需求,对温度时间进行调整。
酸奶发酵机采用整体式框架式结构,设备稳固性得到了很大幅度的提高,运输、搬动、使用过程中不会出现形变,有效延长了设备使用寿命。醒发箱内壁使用不锈钢材质进行制作,防腐蚀性能好。内部使用风冷式循环结构,酸奶制作的全过程中都能够保持酸奶机内部的温度均匀,保证了产品的成品率与稳定性。
该酸奶发酵设备制冷机选用东贝品牌元件,制冷速度快、连续运行性能好、质量可靠。
设备享受1年质保服务,可根据要求提供上门安装服务。
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